武蔵小杉で地鶏、馬！ 宮崎料理
武蔵小杉の宮崎料理のお店 よかんべ。
静かな場所にあり、お店は居酒屋の雰囲気です。
●宮崎最強盛り
ブリ・カンパチの刺身、しらすおろし、鶏ムネ・モモのタタキ、馬レバ刺し。
魚から肉までいろいろ食べれて嬉しいです！これで1,980円！
魚の刺身はワサビと醤油。鶏刺しは甘口醤油とニンニク、ショウガ。馬レバーはごま油と塩で。
特に鶏モモたたき、馬レバー、ブリ刺しが美味しかったです！
鶏モモは筋肉質という感じの旨味と食感。馬のレバ刺し初めて食べましたが、牛や豚に比べるとねっとり感は少ないですが、臭みもなくさっぱりとしていました。ブリはとろける食感でした。
●宮崎地鶏の火あぶり モモ、セセリ
モモ、ムネ、セセリの中からモモ、セセリの2種盛りにしました。鉄板の上でジュージュー言いながら炭火の香りが食欲を沸き立たせます。強い弾力で噛むほどに旨みが広がるモモ、皮の弾力もいい感じ。グニュっとした独特の食感がたまらないセセリ。たまりません。柚子胡椒との相性は言うまでもありません。これはマストでオーダーです！
●やみつき塩 ぼんじり、鶏ハラミ
特製スパイスの塩ダレで焼かれたぼんじりとハラミ。ぼんじりはぷりぷり感が物足りなかったです。鉄板ものはやはり地鶏の火あぶりの方が美味しいです。
他にもチキン南蛮やゴボウ料理、サツマイモ料理などがあり、ドリンクは宮崎地ビール、マンゴーのお酒からチキン南蛮用ビールまであり宮崎産にこだわりを感じました。
CPもいいです。
ごちそうさまでした。
予算:4,000〜5,000円
席:テーブル、テラス席
用途:同僚・仲間 少人数、大人数
