迫力満点のかき揚げと爽やかおろしそば 鯖江
福井県 鯖江駅から徒歩10分弱のそば屋 亀蔵。国道8号線の一本裏の道に面しており目立たない場所にありますが、14時近くにもかかわらずお客さんで賑わっています。店内はモダンな感じで蕎麦屋と言うより小料理屋のような雰囲気。
●かき揚げ おろし 1,300円
海老、小柱、玉ねぎのかき揚げは迫力満点のボリューム！外はザックリとした食感でおつまみとしても最高。ボリュームある分、中心が少し粉っぽさが残ります。
そして福井でそばと言えば、越前そば。麺つゆの中に大根おろしが入っており、つゆをそばに掛けて更に鰹節をまぶしていただきます。自家製粉の十割そばはのどごしよくコシがあり、大根の辛味が程よく清涼感を与えてくれます。
ただ、かき揚げがごつすぎて、そばとの相性がいいとは言えません。かき揚げを箸で割った時にでた崩れた天かすと一緒に食べるぐらいがちょうどよく美味しい！
●粉蕎麦入り焼き味噌 550円
蕎麦がアラレのようにクリスピー。ねっとりとした塩味と香ばしい焼き目の味噌蔵がお酒とよく合います！これ箸が止まりません。
女性が喜びそうなオシャレな雰囲気で人気出るのもわかります。
ごちそうさまでした。
予算:1,000〜2,000円
席:カウンター、テーブル、小上がり
用途:1人、デート、家族
