アヒージョ油そばのナックルパンチにKO
土曜日の13時半過ぎに訪問です。
元祖ナックル鶏白湯そばを頼むつもりでしたが、4月限定メニューが目に飛び込んできました。昼夜各10食でしたが、まだ残っているとのことでしたので注文しました。
●ローストビーフのアヒージョ油そば 〆の玉子ごはん付(1,500円)
3色麺か縮れ麺を選べるので3色麺をセレクト。油が跳ねる可能性があるので紙エプロンをくれます。
タマゴごはんとラーメン丼が乗ったお盆が運ばれてきて、あとからグツグツと煮立ったアヒージョを丼に掛けてくれます。ジュワッとした音と共にガーリックのいい香りが立ち込めて食欲を増してくれます。
よく混ぜてから頂きます。3色麺はフィットチーネのようで彩りもキレイです。
香味醤油のようなタレとアヒージョのオイルが具材と麺に絡まり豪華版ペペロンチーノのようで麺の固さもアルデンテのようなちょうどいい固さ。途中でハバネロビネガー、調味料のコリアンダーを加えてよりスパイシーにして頂きました。
ローストビーフは赤身で肉の旨味が感じられます。
かなり好みの味です。
最後は玉子ごはんを投入してフィニッシュ。麺ほど味のインパクトはありませんでしたが美味しかったです。
大満足できました！また食べたいですが限定メニューなのが残念です。
ごちそうさまでした。
予算:1,000円前後
席:カウンター、テーブル
用途:1人、仲間 少人数
